I was like others bought into hype that coconut oil is loaded with dangerous level of saturated fat that would clog the artery in no time. Mi è stato acquistato come altri in hype che olio di cocco viene caricato con pericolose livello di grassi saturi che potrebbero intasare l'arteria in poco tempo.After reading some great information about coconut products, I knew that another change in dietary lifestyle is imminent. Dopo aver letto alcune grandi cocco informazioni su prodotti, sapevo che un altro cambiamento nella dieta stile di vita è imminente.
This is a slightly modified version of Ray Peat's article which can be found at http://www.efn.org/~raypeat/"Si tratta di una versione leggermente modificata di Ray Torba l'articolo di cui può essere trovato alla http://www.efn.org/ ~ raypeat /"
I have already discussed the many toxic effects of the unsaturated oils , and I have frequently mentioned that coconut oil doesn't have those toxic effects, though it does contain a small amount of the unsaturated oils. Ho già discusso i numerosi effetti tossici degli oli insaturi, e mi hanno detto che spesso olio di cocco non dispone di tali effetti tossici, anche se contiene una piccola quantità di oli insaturi il.
Many people have asked me to write something on coconut oil. Molte persone mi hanno chiesto di scrivere qualcosa su olio di cocco.I thought I might write a small book on it, but I realize that there are no suitable channels for distributing such a book -- if the seed-oil industry can eliminate major corporate food products that have used coconut oil for a hundred years, they certainly have the power to prevent dealers from selling a book that would affect their market more seriously. Ho pensato che potrei scrivere un piccolo libro su di esso, ma mi rendo conto che non vi siano idonei canali per la distribuzione di un libro di questo genere - se il seme-industria petrolifera può eliminare le principali società di prodotti alimentari che hanno fatto uso di olio di cocco per un centinaio di anni, certamente ha il potere di impedire che i concessionari di vendere un libro che possa influire sul loro mercato più seriamente.For the present, I will just outline some of the virtues of coconut oil. Per il momento, mi limiterò a delineare alcuni dei pregi di olio di cocco.
The unsaturated oils in some cooked foods become rancid in just a few hours , even at refrigerator temperatures, and are responsible for the stale taste of leftover foods.Il oli insaturi in alcuni alimenti cotti Rancid diventare nel giro di poche ore, anche a temperature di frigorifero, e sono responsabili per il gusto di stantio, residui di alimenti.(Eating slightly stale food isn't particularly harmful, since the same oils, even when eaten absolutely fresh, will oxidize at a much higher rate once they are in the body, where they are heated and thoroughly mixed with an abundance of oxygen.) (Leggermente stantio Mangiare il cibo non è particolarmente dannosa, in quanto lo stesso oli, anche quando mangia assolutamente freschi, ossidare a un tasso molto più elevato, una volta che sono nel corpo, in cui sono riscaldati e accuratamente miscelato con l'abbondanza di ossigeno.)
Coconut oil that has been kept at room temperature for a year has been tested for rancidity, and showed no evidence of it.Olio di cocco che è stato conservato a temperatura ambiente per un anno è stato testato per irrancidimento, e non ha mostrato alcuna evidenza di esso.
Since we would expect the small percentage of unsaturated oils naturally contained in coconut oil to become rancid, it seems that the other (saturated) oils have an antioxidative effect: Dal momento che si aspetterebbe che la piccola percentuale di oli insaturi, naturalmente contenuti in olio di cocco per diventare rancido, sembra che gli altri (saturi) oli hanno un effetto antiossidante:
I suspect that the dilution keeps the unstable unsaturated fat molecules spatially separated from each other, so they can't interact in the destructive chain reactions that occur in other oils. Ho il sospetto che la diluizione mantiene il instabili molecole di grassi insaturi, spazialmente separati gli uni dagli altri, quindi non possono interagire in distruttivo reazioni a catena che si verificano in altri oli.
To interrupt chain-reactions of oxidation is one of the functions of antioxidants, and it is possible that a sufficient quantity of coconut oil in the body has this function. Per interrompere la catena di reazioni di ossidazione è una delle funzioni di antiossidanti, ed è possibile che una quantità sufficiente di olio di cocco nel corpo ha questa funzione.It is well established that dietary coconut oil reduces our need for vitamin E, but I think its antioxidant role is more general than that, and that it has both direct and indirect antioxidant activities. E 'ben noto che la dieta olio di cocco riduce il bisogno di vitamina E, ma credo che il suo ruolo antiossidante è più generale rispetto a quella, e che ha sia diretti che indiretti delle attività antiossidante.
Coconut oil is unusually rich in short and medium chain fatty acids. Olio di cocco è insolitamente ricca di breve e medio catena di acidi grassi.Shorter chain length allows fatty acids to be metabolized without use of the carnitine transport system. Più breve lunghezza della catena di acidi grassi permette di essere metabolizzato senza l'uso del sistema di trasporto carnitina.Mildronate protects cells against stress partly by opposing the action of carnitine, and comparative studies showed that added carnitine had the opposite effect, promoting the oxidation of unsaturated fats during stress, and increasing oxidative damage to cells. Mildronate protegge le cellule contro lo stress da parte opponente l'azione di carnitina, e studi comparativi hanno dimostrato che carnitina ha aggiunto l'effetto opposto, a incentivare l'ossidazione dei grassi insaturi, nel corso di stress e di aumentare i danni ossidativi alle cellule.
I suspect that a degree of saturation of the oxidative apparatus by short-chain fatty acids has a similar effect -- that is, that these very soluble and mobile short-chain saturated fats have priority for oxidation, because they don't require carnitine transport into the mitochondrion, and that this will tend to inhibit oxidation of the unstable, peroxidizable unsaturated fatty acids. Ho il sospetto che un certo grado di saturazione del ossidativo di apparecchi a catena corta acidi grassi ha un effetto simile - cioè, che questi molto solubile e mobili a breve grassi saturi a catena hanno la priorità per ossidazione, in quanto non richiedono il trasporto carnitina nella mitochondrion, e che ciò tende ad ostacolare l'ossidazione del instabile, peroxidizable acidi grassi insaturi.
When Albert Schweitzer operated his clinic in tropical Africa, he said it was many years before he saw any cases of cancer, and he believed that the appearance of cancer was caused by the change to the European type of diet. Albert Schweitzer, quando il suo operato nella clinica tropicale Africa, egli ha detto che è stato molti anni prima di aver visto i casi di cancro, ed egli ritiene che la comparsa del cancro è stato determinato dalla modifica del europeo tipo di dieta.In the l920s, German researchers showed that mice on a fat-free diet were practically free of cancer. Nel l920s, tedesco ricercatori hanno dimostrato che topi su una senza grassi dieta sono stati praticamente privi di cancro.
Since then, many studies have demonstrated a very close association between consumption of unsaturated oils and the incidence of cancer.Da allora, molti studi hanno dimostrato una stretta associazione tra il consumo di oli e insaturi, l'incidenza di cancro.
Heart damage is easily produced in animals by feeding them linoleic acid; this "essential" fatty acid turned out to be the heart toxin in rape-seed oil. Cuore danno è facilmente prodotta in animali somministrando loro acido linoleico; questo "essenziale" di acidi grassi si è rivelato essere il cuore della tossina in olio di colza.
The addition of saturated fat to the experimental heart-toxic oil-rich diet protects against the damage to heart cells.L'aggiunta di grassi saturi per il centro sperimentale di sostanze tossiche ricchi di petrolio dieta protegge contro i danni al cuore delle cellule.
Immunosuppression was observed in patients who were being "nourished" by intravenous emulsions of "essential fatty acids," and as a result coconut oil is used as the basis for intravenous fat feeding, except in organ-transplant patients. Immunosoppressione è stata osservata nei pazienti che sono stati "nutriti" endovenosa di emulsioni di "acidi grassi essenziali", e, di conseguenza, olio di cocco è utilizzato come base per via endovenosa di grassi alimentazione, fatta eccezione per i trapianti di organi-pazienti.For those patients, emulsions of unsaturated oils are used specifically for their immunosuppressive effects. Per i pazienti, le emulsioni di oli insaturi sono utilizzati in modo specifico per loro effetti immunosoppressivi.
General aging, and especially aging of the brain, is increasingly seen as being closely associated with lipid peroxidation. Generale invecchiamento e, soprattutto, la maturazione del cervello, è sempre più visto come strettamente connessi con perossidazione dei lipidi.
Several years ago I met an old couple, who were only a few years apart in age, but the wife looked many years younger than her doddering old husband. Alcuni anni fa ho incontrato una vecchia coppia, che sono stati solo pochi anni oltre l'età, ma la moglie guardato molti anni più giovane di lei doddering vecchio marito.She was from the Philippines, and she remarked that she always had to cook two meals at the same time, because her husband couldn't adapt to her traditional food. Era dalle Filippine, e ha osservato che lei ha sempre avuto per cucinare i pasti due allo stesso tempo, perché il marito non poteva adattarsi al suo alimentari tradizionali.Three times every day, she still prepared her food in coconut oil . Tre volte ogni giorno, ha ancora preparato il suo cibo in olio di cocco.Her apparent youth increased my interest in the effects of coconut oil. La sua apparente gioventù aumentato il mio interesse per gli effetti di olio di cocco.
In the l960s, Hartroft and Porta gave an elegant argument for decreasing the ratio of unsaturated oil to saturated oil in the diet (and thus in the tissues). Nel l960s, Hartroft e Porta ha dato un elegante argomento per diminuire il rapporto insaturi a saturi di olio di petrolio nella dieta (e quindi nei tessuti).They showed that the "age pigment" is produced in proportion to the ratio of oxidants to antioxidants, multiplied by the ratio of unsaturated oils to saturated oils. Hanno mostrato che la "età pigmento" è prodotto in proporzione al rapporto di ossidanti di antiossidanti, moltiplicato per il rapporto di oli insaturi a saturi oli.
More recently, a variety of studies have demonstrated that ultraviolet light induces peroxidation in unsaturated fats, but not saturated fats, and that this occurs in the skin as well as in the lab. Più di recente, una serie di studi hanno dimostrato che la luce ultravioletta induce perossidazione in grassi insaturi, ma non grassi saturi, e che questo si verifica nella pelle e nel laboratorio.
Rabbit experiments, and studies of humans, showed that the amount of unsaturated oil in the diet strongly affects the rate at which aged, wrinkled skin develops. Coniglio esperimenti e studi di esseri umani, ha dimostrato che la quantità di olio insaturi nella dieta incide fortemente il tasso di età compresa, si sviluppa la pelle rugosa.
The unsaturated fat in the skin is a major target for the aging and carcinogenic effects of ultraviolet light, though not necessarily the only one. I grassi insaturi nella pelle è un importante obiettivo per la maturazione e di effetti cancerogeni di luce ultravioletta, anche se non necessariamente l'unico.
In the l940s, farmers attempted to use cheap coconut oil for fattening their animals, but they found that it made them lean, active and hungry. Nel l940s, gli agricoltori tentato di utilizzare olio di cocco a buon mercato per i loro animali da ingrasso, ma hanno trovato che le hanno rese magra, attiva e affamati.For a few years, an antithyroid drug was found to make the livestock get fat while eating less food, but then it was found to be a strong carcinogen, and it also probably produced hypothyroidism in the people who ate the meat. Per alcuni anni, un antithyroid di droga è stato trovato a fare arrivare i grassi animali, mentre meno di mangiare cibo, ma poi si è scoperto essere un agente cancerogeno forte, e probabilmente anche prodotta ipotiroidismo nelle persone che hanno mangiato la carne.
By the late l940s, it was found that the same antithyroid effect, causing animals to get fat without eating much food, could be achieved by using soy beans and corn as feed. Con la fine del l940s, si è constatato che lo stesso effetto antithyroid, provocando animali per arrivare grasso senza mangiare molto cibo, potrebbe essere ottenuta con l'uso di fagioli di soia e mais per l'alimentazione degli animali.
Later, an animal experiment fed diets that were low or high in total fat, and in different groups the fat was provided by pure coconut oil, or a pure unsaturated oil, or by various mixtures of the two oils. Più tardi, un animale esperimento alimentato diete che sono state basso o ad alto contenuto di grassi totali, e in diversi gruppi il grasso è stato fornito dal puro olio di cocco, o di una pura insaturi petrolio, o di varie miscele di due oli.At the end of their lives, the animals' obesity increased directly in proportion to the ratio of unsaturated oil to coconut oil in their diet, and was not related to the total amount of fat they had consumed. Alla fine della loro vita, gli animali 'obesità in aumento direttamente proporzionale al rapporto tra il insaturi a olio olio di cocco nella loro dieta, e non era collegato alla quantità totale di grasso che avevano consumato.
That is, animals which ate just a little pure unsaturated oil were fat, and animals which ate a lot of coconut oil were lean. Che è, animali che hanno mangiato solo un po 'di olio puro insaturi sono stati grasso, e animali che mangiava un sacco di olio di cocco sono stati magra.
GW Crile and his wife found that the metabolic rate of people in Yucatan , where coconut is a staple food, averaged 25% higher than that of people in the United States. Crile GW e la moglie ha rilevato che il tasso metabolico di persone in Yucatan, dove noce di cocco è un alimento base, in media il 25% più alto di quello di persone negli Stati Uniti.
In a hot climate, the adaptive tendency is to have a lower metabolic rate, so it is clear that some factor is more than offsetting this expected effect of high environmental temperatures. In un clima caldo, la tendenza di adattamento è di avere un più basso tasso metabolico, per cui è chiaro che alcuni fattore è più che compensare l'atteso questo effetto di temperature ambientali elevate.The people there are lean, and recently it has been observed that the women there have none of the symptoms we commonly associate with the menopause. La gente ci sono magra, e recentemente si è osservato che le donne vi sono tuttavia dei sintomi che comunemente associato con la menopausa.
By l950, then, it was established that unsaturated fats suppress the metabolic rate , apparently creating hypothyroidism. Dal l950, poi, si è stabilito che i grassi insaturi, sopprimere il tasso metabolico, apparentemente la creazione di ipotiroidismo.
Over the next few decades, the exact mechanisms of that metabolic damage were studied. Nel corso dei prossimi decenni, l'esatta dei meccanismi di danno metabolico che sono stati studiati.Unsaturated fats damage the mitochondria, partly by suppressing the reparatory enzyme, and partly by causing generalized oxidative damage. Grassi insaturi danneggiare il mitocondri, in parte di sopprimere la reparatory enzima, e in parte da provocare danni ossidativi generalizzata.The more unsaturated the oils are, the more specifically they suppress tissue response to thyroid hormone, and transport of the hormone on the thyroid transport protein. Il più insaturi, gli oli sono, più specificamente essi sopprimere risposta al tessuto tiroideo, e il trasporto di ormone tiroideo sulla proteina di trasporto.
Plants evolved a variety of toxins designed to protect themselves from "predators," such as grazing animals. Piante evoluta una varietà di tossine progettato per proteggere se stessi da "predatori", come ad esempio animali da pascolo.Seeds contain a variety of toxins, that seem to be specific for mammalian enzymes, and the seed oils themselves function to block protein digestive enzymes in the stomach. Semi contengono una varietà di tossine, che sembrano essere specifici per gli enzimi di mammiferi, e il loro olio di semi di bloccare la funzione di proteine enzimi digestivi nello stomaco.
The thyroid hormone is formed in the gland by the action of a protein digestive enzyme, and the unsaturated oils also inhibit that enzyme. Ormone della tiroide è formato nella ghiandola per l'azione di un enzima digestivo proteine, insaturi e gli oli che inibiscono anche enzima.Similar protein digestive enzymes involved in clot removal and immune function appear to be similarly inhibited by these oils. Simile enzimi digestivi proteine coinvolte nel coagulo di rimozione e funzione immunitaria sembrano essere altrettanto inibito di tali oli.
Just as metabolism is "activated" by consumption of coconut oil, which prevents the inhibiting effect of unsaturated oils, other inhibited processes, such as clot removal and immune function, will probably tend to be restored by continuing use of coconut oil. Così come il metabolismo è "attivato" di consumo di olio di cocco, che impedisce l'effetto di inibire oli insaturi, inibito altri processi, come ad esempio la rimozione del coagulo e funzione immunitaria, probabilmente tendono ad essere restaurato di continuare l'uso di olio di cocco.
Brain tissue is very rich in complex forms of fats.Tessuto cerebrale è molto ricco di complesse forme di grassi.
The experiment (around 1978) in which pregnant mice were given diets containing either coconut oil or unsaturated oil showed that brain development was superior in the young mice whose mothers ate coconut oil. L'esperimento (circa 1978) in cui topi in gravidanza hanno avuto una dieta contenente olio di cocco o insaturi petrolio ha dimostrato che lo sviluppo del cervello è stata superiore nei giovani topi le cui madri hanno mangiato olio di cocco.
Because coconut oil supports thyroid function, and thyroid governs brain development, including myelination, the result might simply reflect the difference between normal and hypothyroid individuals. Olio di cocco, perché supporta la funzione della tiroide, della tiroide e regola lo sviluppo del cervello, tra cui myelination, il risultato potrebbe semplicemente riflettere la differenza tra normale e ipotiroidismo singoli individui.
However, in 1980, experimenters demonstrated that young rats fed milk containing soy oil incorporated the oil directly into their brain cells, and had structurally abnormal brain cells as a result. Tuttavia, nel 1980, sperimentatori dimostrato che i giovani ratti alimentati con latte di soia contenenti olio incorporate l'olio direttamente nelle loro cellule cerebrali, e aveva strutturalmente anormale cellule cerebrali come risultato.
Lipid oxidation occurs during seizures, and antioxidants such as vitamin E have some anti-seizure activity. Ossidazione dei lipidi si verifica durante la crisi epilettiche, e gli antiossidanti come la vitamina E sono alcuni anti-sequestro.Currently, lipid oxidation is being found to be involved in the nerve cell degeneration of Alzheimer's disease. Attualmente, l'ossidazione dei lipidi è trovata coinvolta nella degenerazione delle cellule nervose del morbo di Alzheimer.
Various fractions of coconut oil are coming into use as "drugs," meaning that they are advertised as treatments for diseases. Varie frazioni di olio di cocco sono entrata in uso come "droga", il che significa che sono pubblicizzati come i trattamenti per le malattie trasmissibili.Butyric acid is used to treat cancer, lauric and myristic acids to treat virus infections, and mixtures of medium-chain fats are sold for weight loss. Butirrico è utilizzato per la cura del cancro, laurico e miristico acidi per il trattamento di infezioni da virus, e di miscele di medie catena di grassi sono venduti per la perdita di peso.
Purification undoubtedly increases certain effects, and results in profitable products, but in the absence of more precise knowledge, I think the whole natural product, used as a regular food, is the best way to protect health. Purificazione aumenta senza dubbio alcuni effetti e risultati in prodotti redditizi, ma in assenza di conoscenze più preciso, credo che l'intero prodotto naturale, usato come una normale alimentazione, è il modo migliore per tutelare la salute.
The shorter-chain fatty acids have strong, unpleasant odors; for a couple of days after I ate a small amount of a medium-chain triglyceride mixture, my skin oil emitted a rank, goaty smell. Il più breve acidi grassi a catena hanno forti, odori sgradevoli, per un paio di giorni dopo aver mangiato una piccola quantità di una catena di medie miscela di trigliceridi, la mia pelle olio emesso un rango, goaty odore.Some people don't seem to have that reaction, and the benefits might outweigh the stink, but these things just haven't been in use long enough to know whether they are safe. Alcune persone non sembrano avere tale reazione, i benefici e potrebbe superare i puzzolenti, ma queste cose solo non sono stati in uso abbastanza a lungo per sapere se sono sicuri.
Treating any complex natural product as the drug industry does, as a raw material to be fractionated in the search for "drug" products, is risky, because the relevant knowledge isn't sought in the search for an association between a single chemical and a single disease. Trattamento di qualsiasi complesso prodotto naturale come l'industria della droga fa, come materia prima per essere frazionato in ricerca di "droga" prodotti, è rischioso, perché la conoscenza non è richiesta nella ricerca di un'associazione tra un singolo e un chimico singola malattia.
While the toxic unsaturated paint-stock oils, especially safflower, soy, corn and linseed (flaxseed) oils, have been sold to the public precisely for their drug effects, all of their claimed benefits were false. Mentre il tossico-insaturi vernice stock oli, soprattutto cartamo, soia, mais e semi di lino (lino), oli, sono stati venduti al pubblico proprio per la loro droga effetti, tutti i loro benefici sostenuto erano false.
When people become interested in coconut oil as a "health food," the huge seed-oil industry -- operating through their shills -- are going to attack it as an "unproved drug." Quando le persone interessate a diventare olio di cocco come "salute alimentare," il grande seme-industria petrolifera - che operano attraverso le loro shills - stanno andando a colpire come un "unproved droga".
While components of coconut oil have been found to have remarkable physiological effects (as antihistamines, antiinfectives/antiseptics, promoters of immunity, glucocorticoid antagonist, nontoxic anticancer agents, for example). Mentre i componenti di olio di cocco sono stati trovati ad avere notevoli effetti fisiologici (come antistaminici, antiinfectives / antisettici, i promotori di immunità, glucocorticoidi antagonista, nontoxic agenti antitumorali, ad esempio).
The cholesterol-lowering fiasco for a long time centered on the ability of unsaturated oils to slightly lower serum cholesterol. La riduzione del colesterolo fiasco per lungo tempo centrata sulla capacità di oli insaturi, leggermente inferiore al siero di colesterolo.For years, the mechanism of that action wasn't known, which should have suggested caution. Per anni, il meccanismo di azione che non era conosciuta, che dovrebbe hanno suggerito cautela.Now, it seems that the effect is just one more toxic action, in which the liver defensively retains its cholesterol, rather than releasing it into the blood. Ora, sembra che l'effetto è solo una azione più tossici, in cui il fegato difensivo conserva il suo colesterolo, piuttosto che liberando nel sangue.
Large scale human studies have provided overwhelming evidence that whenever drugs, including the unsaturated oils, were used to lower serum cholesterol, mortality increased , from a variety of causes including accidents, but mainly from cancer. Su larga scala umana studi hanno fornito elementi di prova schiacciante che ogni volta che la droga, tra cui il insaturi, oli, sono stati utilizzati per abbassare il colesterolo sierico, aumento di mortalità, da una serie di cause tra cui incidenti, ma soprattutto da cancro.
Since the l930s, it has been clearly established that suppression of the thyroid raises serum cholesterol (while increasing mortality from infections, cancer, and heart disease), while restoring the thyroid hormone brings cholesterol down to normal. Poiché la l930s, è stato chiaramente stabilito che la soppressione della tiroide aumenta il colesterolo sierico (mentre l'aumento di mortalità da infezioni, il cancro e le malattie cardiache), mentre il ripristino della tiroideo colesterolo porta giù alla normalità.
In this situation, however, thyroid isn't suppressing the synthesis of cholesterol, but rather is promoting its use to form hormones and bile salts. In questa situazione, tuttavia, tiroide non è sopprimere la sintesi del colesterolo, ma piuttosto sta promuovendo il suo uso a forma di ormoni e sali biliari.When the thyroid is functioning properly, the amount of cholesterol in the blood entering the ovary governs the amount of progesterone being produced by the ovary, and the same situation exists in all steroid-forming tissues, such as the adrenal glands and the brain. Quando la tiroide funziona correttamente, la quantità di colesterolo nel sangue che entrano nella ovaio disciplina la quantità di progesterone prodotta dalla ovaio, e la stessa situazione esiste in tutti gli steroidi che formano i tessuti, come ad esempio le ghiandole surrenali e il cervello.
Progesterone and its precursor, pregnenolone, have a generalized protective function: antioxidant, anti-seizure, antitoxin, anti-spasm, anti-clot, anticancer, pro-memory, pro-myelination, pro-attention, etc. Any interference with the formation of cholesterol will interfere with all of these exceedingly important protective functions. Progesterone e il suo precursore, Pregnenolone, hanno una funzione protettiva generalizzate: antiossidante, anti-sequestro, antitoxin, anti-spasmo, anti-coagulo, antitumorali, pro-memoria, pro-myelination, pro-attenzione, ecc qualsiasi interferenza con la formazione di colesterolo possano interferire con tutti questi estremamente importanti funzioni protettive.
As far as the evidence goes, it suggests that coconut oil, added regularly to a balanced diet, lowers cholesterol to normal by promoting its conversion into pregnenolone.Per quanto riguarda gli elementi di prova va, si suggerisce che olio di cocco, ha aggiunto regolarmente per una dieta equilibrata, abbassa il colesterolo alla normalità mediante la valorizzazione della sua conversione in Pregnenolone.
Coconut-eating cultures in the tropics have consistently lower cholesterol than people in the US Everyone that I know who uses coconut oil regularly happens to have cholesterol levels of about 160, while eating mainly cholesterol rich foods (eggs, milk, cheese, meat, shellfish). Noce di cocco-culture alimentari nelle zone tropicali sono sempre più bassi di colesterolo di persone in tutti gli Stati Uniti che so che utilizza olio di cocco regolarmente accade ad avere livelli di colesterolo di circa 160, mentre mangiare soprattutto cibi ricchi di colesterolo (uova, latte, formaggio, carne, frutti di mare ).I encourage people to eat sweet fruits, rather than starches, if they want to increase their production of cholesterol, since fructose has that effect. I incoraggiare la gente a mangiare dolci di frutta, piuttosto che amidi, se vogliono aumentare la loro produzione di colesterolo, dal fruttosio che ha effetto.
Many people see coconut oil in its hard, white state, and -- as a result of their training watching television or going to medical school -- associate it with the cholesterol-rich plaques in blood vessels. Molte persone vedere olio di cocco nel suo duro, bianco stato, e - a causa della loro formazione guardare la televisione o andare a scuola medica - associarlo con il colesterolo ricchi di placche in vasi sanguigni.Those lesions in blood vessels are caused mostly by lipid oxidation of unsaturated fats, and relate to stress, because adrenaline liberates fats from storage, and the lining of blood vessels is exposed to high concentrations of the blood-borne material. Quelle lesioni in vasi sanguigni sono causati soprattutto da ossidazione dei lipidi grassi insaturi, e si riferiscono allo stress, adrenalina, perché libera da grassi stoccaggio e il rivestimento dei vasi sanguigni è esposta a elevate concentrazioni di sangue-a carico di materiale.
In the body, incidentally, the oil can't exist as a solid, since it liquefies at 76 degrees. Nel corpo, del resto, l'olio non può esistere come un solido, dal momento che liquefa a 76 gradi.(Incidentally, the viscosity of complex materials isn't a simple matter of averaging the viscosity of its component materials; cholesterol and saturated fats sometimes lower the viscosity of cell components.) (Tra l'altro, la viscosità dei materiali complessi non è una semplice questione di media la viscosità dei materiali che lo compongono; colesterolo e grassi saturi a volte abbassare la viscosità di cellule componenti.)
Most of the images and metaphors relating to coconut oil and cholesterol that circulate in our culture are false and misleading. I offer a counter-image, which is metaphorical, but it is true in that it relates to lipid oxidation, which is profoundly important in our bodies. La maggior parte delle immagini e metafore relative a olio di cocco e di colesterolo che circolano nella nostra cultura sono false e fuorvianti. Porgo una contro-immagine, che è metaforico, ma è vero che in esso si riferisce a ossidazione dei lipidi, che è profondamente importante in i nostri corpi.After a bottle of safflower oil has been opened a few times, a few drops that get smeared onto the outside of the bottle begin to get very sticky, and hard to wash off. Dopo una bottiglia di olio di cartamo è stato aperto un paio di volte, alcune gocce che si affaccia sul imbrattato al di fuori della bottiglia comincerà a ottenere molto appiccicoso, e difficili da pulire.
This property is why it is a valued base for paints and varnishes, but this varnish is chemically closely related to the age pigment that forms "liver spots" on the skin, and similar lesions in the brain, heart, blood vessels, lenses of the eyes, etc. The image of "hard, white saturated coconut oil" isn't relevant to the oil's biological action, but the image of "sticky varnish-like easily oxidized unsaturated seed oils" is highly relevant to their toxicity. Questa proprietà è il motivo per cui si tratta di una base di partenza per un valore di pitture e vernici, ma questa vernice è strettamente legato chimicamente l'età pigmento che forme "fegato spot" sulla pelle, e simili lesioni nel cervello, cuore, vasi sanguigni, le lenti di occhi, ecc L'immagine del "duro, bianco saturi olio di cocco" non è pertinente per l'olio d'azione biologiche, ma l'immagine di "sticky vernice-come facilmente ossidato insaturi, oli di semi" è molto importante per la loro tossicità.
The ability of some of the medium chain saturated fatty acids in coconut oil to inhibit the liver's formation of fat very likely synergizes with the pro-thyroid effect, in allowing energy to be used, rather than stored. La capacità di alcuni di medio catena di acidi grassi saturi in olio di cocco per inibire la formazione di fegato di grasso molto probabile synergizes con il pro-tiroide effetto, consentendo di energia da utilizzare, piuttosto che archiviati.
When fat isn't formed from carbohydrate, the sugar is available for use, or for Quando il grasso non si è costituita da carboidrati, lo zucchero è disponibile per l'uso, o per storage as glycogen. come stoccaggio di glicogeno.Therefore, shifting from unsaturated fats in foods to coconut oil involves several anti-stress processes, reducing our need for the adrenal hormones. Pertanto, passando da grassi insaturi negli alimenti di olio di cocco coinvolge più anti-stress processi, ridurre la nostra necessità di ormoni surrenali.Decreased blood sugar is a basic signal for the release of adrenal hormones. Diminuito di zucchero nel sangue è un segnale di base per il rilascio di ormoni surrenali.
Unsaturated oil tends to lower the blood sugar in at least three basic ways.Insaturi olio tende ad abbassare il livello di zucchero nel sangue in almeno tre modi di base.
It damages mitochondria, causing respiration to be uncoupled from energy production, meaning that fuel is burned without useful effect. E 'risarcimento danni mitocondri, causando la respirazione deve essere sganciato dal produzione di energia, il che significa che è bruciato combustibile senza effetto utile.It suppresses the activity of the respiratory enzyme (directly, and through its anti-thyroid actions), decreasing the respiratory production of energy. Si sopprime l'attività dell'apparato respiratorio enzima (direttamente e attraverso il suo anti-tiroide azioni), di ridurre il respiratorie produzione di energia.
And it tends to direct carbohydrate into fat production, making both stress and obesity more probable. E si tende a diretto carboidrati in grasso di produzione, rendendo entrambe stress e obesità più probabile.For those of us who use coconut oil consistently, one of the most noticeable changes is the ability to go for several hours without eating, and to feel hungry without having symptoms of hypoglycemia. Per quelli di noi che utilizzano olio di cocco costante, uno dei cambiamenti più evidente è la capacità di andare per diverse ore senza mangiare, e di sentirsi affamati, senza sintomi di ipoglicemia.
One of the stylish ways to promote the use of unsaturated oils is to refer to their presence in "cell membranes," and to claim that they are essential for maintaining "membrane fluidity." Uno dei modi eleganti per promuovere l'uso di oli insaturi è di fare riferimento alla loro presenza in "membrane cellulari," e pretendere che essi sono essenziali per il mantenimento di "fluidità di membrana".As I have mentioned above, it is the ability of the unsaturated fats, and their breakdown products, to interfere with enzymes and transport proteins, which accounts for many of their toxic effects, so they definitely don't just harmlessly form "membranes." Come ho già detto, è la capacità dei grassi insaturi, e dei loro prodotti di degradazione, di interferire con enzimi e proteine di trasporto, che rappresenta per molti di loro effetti tossici, per cui sicuramente non solo harmlessly forma "membrane".
They probably bind to all proteins, and disrupt some of them, but for some reason their affinity for proteolytic and respiration-related enzymes is particularly obvious. Probabilmente a impegnare tutte le proteine, e perturbare alcuni di loro, ma per qualche motivo la loro affinità per proteolitici e respirazione legati enzimi è particolarmente evidente.(I think the chemistry of this association is going to give us some important insights into the nature of organisms). (Credo che la chimica di questa associazione sta per darci alcuni importanti intuizioni nella natura di organismi).
Unsaturated fats are slightly more water-soluble than fully saturated fats, and so they do have a greater tendency to concentrate at interfaces between water and fats or proteins, but there are relatively few places where these interfaces can be usefully and harmlessly occupied by unsaturated fats, and at a certain point, an excess becomes harmful. Grassi insaturi sono leggermente più solubile in acqua completamente saturi di grassi, e fare in modo che hanno una maggiore tendenza a concentrarsi su interfacce tra acqua e grassi o proteine, ma ci sono relativamente pochi i luoghi dove queste interfacce possono essere utilmente e harmlessly occupato da grassi insaturi , E ad un certo punto, diventa un eccesso dannoso.
We don't want "membranes" forming where there shouldn't be membranes. Non vogliamo "membrane", dove non ci dovrebbero essere le membrane.The fluidity or viscosity of cell surfaces is an extremely complex subject, and the degree of viscosity has to be appropriate for the function of the cell. La fluidità o viscosità di superfici cella è un argomento estremamente complesso, e il grado di viscosità deve essere appropriato per la funzione di cella.Interestingly, in some cells, such as the cells that line the air sacs of the lungs, cholesterol and one of the saturated fatty acids found in coconut oil can increase the fluidity of the cell surface. Interessante, in alcune cellule, come ad esempio le cellule che la linea aerea sacs dei polmoni, colesterolo e uno degli acidi grassi saturi in olio di cocco possono aumentare la fluidità della superficie cellulare.
In red blood cells, which have sometimes been wrongly described as "hemoglobin enclosed in a cell membrane," it has been known for a long time that lipid oxidation of unsaturated fats weakens the cellular structure, causing the cells to be destroyed prematurely. Nei globuli rossi, che sono stati talvolta erroneamente descritti come "emoglobina racchiuso in una membrana cellulare", si è saputo per lungo tempo che l'ossidazione dei lipidi di grassi insaturi, indebolisce la struttura cellulare, provocando le cellule ad essere distrutti prematuramente.
Lipid oxidation products lower the rigidity of regions of cells considered to be membranes. Prodotti di ossidazione lipidica abbassare la rigidità delle regioni di cellule, considerato da membrane.But the red blood cell is actually more like a sponge in structure, consisting of a "skeleton" of proteins, which (if not damaged by oxidation) can hold its shape, even when the hemoglobin has been removed. Ma la globuli rossi è in realtà più come una spugna in struttura, composta da un "scheletro" di proteine, che (se non danneggiato da ossidazione) in grado di contenere la sua forma, anche quando i livelli di emoglobina è stato rimosso.Oxidants damage the protein structure, and it is this structural damage which in turn increases the "fluidity" of the associated fats. Ossidanti danneggiare la struttura delle proteine, ed è questo danno strutturale che a sua volta aumenta la "fluidità" degli associati grassi.
So, it is probably true that in many cases the liquid unsaturated oils do increase "membrane fluidity," but it is now clear that in at least some of those cases the "fluidity" corresponds to the chaos of a damaged cell protein structure. Così, probabilmente è vero che in molti casi il liquido oli insaturi fare aumentare "fluidità di membrana," ma è ormai chiaro che almeno in alcuni di questi casi, la "fluidità" corrisponde al caos di una proteina delle cellule danneggiate struttura.(NV Gorbunov, "Effect of structural modification of membrane proteins on lipid-protein interactions in the human erythrocyte membrane," Bull. Exp. Biol. & Med. 116(11), 1364-67. 1993. (NV Gorbunov, "Effetto della modifica strutturale di proteine di membrana lipidica a interazioni proteina-nel membrane eritrociti umani," Boll. Exp. Biol. & Med. 116 (11), 1364-67. 1993.
Although I had stopped using the unsaturated seed oils years ago, and supposed that I wasn't heavily saturated with toxic unsaturated fat, when I first used coconut oil I saw an immediate response, that convinced me my metabolism was chronically inhibited by something that was easily alleviated by "dilution" or molecular competition. Anche se avevo smesso di utilizzare il insaturi, olio di semi di anni fa, e si suppone che non ero fortemente tossici saturi con grassi insaturi, quando ho utilizzato per la prima volta olio di cocco ho visto una risposta immediata, che mi ha convinto è stato il mio metabolismo cronicamente inibito da qualcosa che è stato facilmente mitigati "diluizione" o molecolare concorrenza.
I had put a tablespoonful of coconut oil on some rice I had for supper, and half an hour later while I was reading, I noticed I was breathing more deeply than normal. Ho dovuto mettere una cucchiaiata di olio di cocco su alcuni riso ho avuto per la cena, e mezz'ora più tardi mentre ero lettura, ho notato la respirazione mi è stato più profondamente rispetto al normale.I saw that my skin was pink, and I found that my pulse was faster than normal -- about 98, I think. Ho visto che la mia pelle è stato rosa, e ho trovato che il mio polso è stato più rapidamente rispetto alle normali - circa il 98, credo.After an hour or two, my pulse and breathing returned to normal. Dopo un'ora o due, il mio polso e respirazione tornati alla normalità.
Every day for a couple of weeks I noticed the same response while I was digesting a small amount of coconut oil, but gradually it didn't happen any more, and I increased my daily consumption of the oil to about an ounce. Ogni giorno per un paio di settimane ho notato la stessa risposta mentre ero digerire una piccola quantità di olio di cocco, gradualmente, ma non è successo più, e ho aumentato la mia quotidiana il consumo di petrolio a circa uno oncia.I kept eating the same foods as before, except that I added about 200 or 250 calories per day as coconut oil. Ho mantenuto lo stesso mangiare alimenti come prima, ad eccezione del fatto che ho aggiunto circa 200 o 250 calorie al giorno, come olio di cocco.
Apparently the metabolic surges that happened at first were an indication that my body was compensating for an anti-thyroid substance by producing more thyroid hormone; when the coconut oil relieved the inhibition, I experienced a moment of slight hyperthyroidism, but after a time the inhibitor became less effective, and my body adjusted by producing slightly less thyroid hormone. Apparentemente il metabolismo picchi che è accaduto in prima sono stati l'indicazione che il mio corpo è stato compensatori per un anti-tiroide sostanza di produrre più di ormone tiroideo; quando l'olio di cocco sollevato l'inibizione, ho vissuto un momento di lieve ipertiroidismo, ma dopo un tempo l'inibitore è diventata meno efficace, e il mio corpo adeguato di produzione leggermente meno ormoni tiroidei.
But over the next few months, I saw that my weight was slowly and consistently decreasing. Ma nei prossimi mesi, ho visto che il mio peso è stato lentamente e costantemente in calo.It had been steady at 185 pounds for 25 years, but over a period of six months it dropped to about 175 pounds. Era stato costante a 185 libra per 25 anni, ma su un periodo di sei mesi è sceso a circa 175 sterline.I found that eating more coconut oil lowered my weight another few pounds, and eating less caused it to increase. Ho trovato che mangiare più olio di cocco abbassato il mio peso, ancora qualche libbre, e mangiare meno provocata ad aumentare.
The coconut is a nourishing, strengthening dietary supplement. It is used in all stages of maturity. As a food, it is most valuable before it matures. Its jelly-like tender kernel contains various enzymes and is easily digestible. The milk of fresh coconut forms a valuable food for children suffering from nutritional deficiency. It has adequate natural minerals and high-quality proteins which are valuable for growth and repair of the body. La noce di cocco è un nutriente, il rafforzamento integratore alimentare. E 'utilizzato in tutte le fasi di maturità. Come il cibo, è più prezioso prima che matura. La sua gelatina di gara-come kernel contiene vari enzimi ed è facilmente digeribile. Il latte di cocco fresco forme un prezioso alimento per i bambini affetti da deficit nutrizionali. Esso ha adeguato i minerali naturali e di alta qualità che sono proteine preziose per la crescita e la riparazione del corpo.
The water of the tender green coconut, generally known as mineral water, is used as a beverage and a refreshing drink. A tender coconut, which is fully grown and only one month old, contains about 400 to 465 cc. L'acqua del presente bando di gara verde noce di cocco, generalmente conosciuto come acqua minerale, è utilizzato come bevanda e una bevanda rinfrescante. Un'offerta di cocco, che è pienamente cresciuta e solo un mese fa, contiene circa 400 a 465 cc.of water. It contains sufficient sugar in an easily assimilable form. It is an excellent tonic for health. di acqua. Esso contiene sufficienti di zucchero in una forma facilmente assimilabile. Si tratta di un ottimo tonico per la salute.
The water of a single coconut contains sufficient Vitamin C to meet the daily requirements of the body. It also contains several vitamins in the B group. These are niacin, pantothenic acid, biotin, riboflavin, folic acid, and thiamin, as well as pyridoxin in traces. The water also contains sodium, potassium, calcium, magnesium, iron, copper, phosphorus, sulfur, and chloride. L'acqua di un unico noce di cocco contiene vitamina C sufficiente per soddisfare le esigenze di tutti i giorni il corpo. Esso contiene inoltre diversi vitamine B nel gruppo. Si tratta di niacina, acido pantotenico, biotina, riboflavina, acido folico e di tiamina, così come pyridoxin in tracce. L'acqua contiene anche sodio, potassio, calcio, magnesio, ferro, rame, fosforo, zolfo, e cloruro.
Intestinal Worms Vermi intestinali
The coconut is an ancient and very effective remedy for intestinal worms of all kinds. A tablespoonful of the freshly ground coconut should be taken at breakfast, followed by a dose of castor oil after three hours. The process may be repeated until the cure is complete. La noce di cocco è un antico e molto efficace rimedio per vermi intestinali di tutti i tipi. Una cucchiaiata di appena il terreno di cocco dovrebbero essere prese a colazione, seguita da una dose di olio di ricino, dopo tre ore. Il processo può essere ripetuto fino a quando la guarigione è completa .
Acidity Acidità
The mature dried coconut is valuable in the treatment of acidity. Its oil reduces the acid secretion of the stomach and gives much relief to the patient. Maturo secche di cocco è utile nel trattamento di acidità. Il suo olio riduce la secrezione di acido dello stomaco e dà molto sollievo al paziente.
Digestive System Disorder Digerente disordine
Tender kernel of coconut is highly beneficial in the treatment of digestive system disorders. It is valuable in diseases like indigestion, colitis, gastric ulcers, diarrhea, dysentery, arid piles. The tender coconut water is also an excellent remedy for flatulence, vomiting, and dyspepsia. In vomiting, it is a food medicine of great value when other methods have failed. Gara del kernel di noce di cocco è estremamente utile nel trattamento dei disturbi del sistema digerente. E 'utile a malattie come indigestione, colite, ulcere gastriche, diarrea, dissenteria, aride pali. L'offerta di acqua di cocco è anche un ottimo rimedio per flatulenza, vomito, e dispepsia. In vomito, è un alimento medicina di grande valore quando altri metodi hanno fallito.
Dry Cough Tosse secca
Coconut milk, mixed with milk and pure honey, taken every night before bed, is an effective food remedy for dry cough due to throat irritation or due to excessive smoking. Latte di cocco, miscelati con latte e miele puro, prese ogni notte prima di andare a letto, è un efficace rimedio per alimentare tosse secca a causa di irritazione della gola o a causa di un'eccessiva fumo.
Cholera Colera
Tender coconut water is very useful in fighting cholera. Eight to 12 ounces of this water mixed with a teaspoonful of fresh lime juice should be administered orally to the patient. It rectifies the electrolyte balance and neutralizes the acidosis of the blood. Coconut water is a known source of potassium-rich fluid, and since cholera patients can almost invariably take oral fluids following initial correction of shock and acidosis, the experts suggest intake of coconut water is a must for cholera patients. Gara di acqua di cocco è molto utile nella lotta contro il colera. Otto a 12 once di questa acqua mescolata con un teaspoonful freschi di succo di lime deve essere somministrato per via orale per il paziente. Rettifica il saldo di elettroliti e neutralizzando la acidosi del sangue. Cocco acqua è un noto fonte di potassio ricchi di fluidi, e poiché il colera pazienti possono quasi sempre prendere orale fluidi seguente correzione iniziale di shock e acidosi, gli esperti suggeriscono l'assunzione di noce di cocco acqua è un must per il colera pazienti.
Urinary Disorders Delle vie urinarie
The coconut water is a valuable cure for urinary disorders. It acts as a natural diuretic in heart, liver, and kidney disorders such as scanty and suppressed urination. La noce di cocco acqua è un bene prezioso per la cura delle vie urinarie. Esso agisce come un diuretico naturale di cuore, fegato, disturbi renali e come scarsi e soppressa la minzione.
Bilious Fever La febbre biliare
Coconut water is highly beneficial in the treatment of bilious fever. It should be given frequently in small doses. Water should, however, not be taken immediately after taking coconut water. It may be taken after some time has passed, if necessary. Acqua di cocco è estremamente utile nel trattamento della febbre biliare. Va dato spesso in piccole dosi. Acqua tuttavia, non dovrebbe essere presa immediatamente dopo l'assunzione di acqua di cocco. Essa può essere adottata dopo aver preso un po 'di tempo è passato, se necessario.
Ascites Ascite
Ascites is a disease which causes swelling in the stomach due to fluid accumulation. Coconut water is valuable in ascites. The patient should be given two or three glassfuls of coconut water to drink. This quantity may be increased or decreased according to the condition and needs of the patient. Ascite è una malattia che causa gonfiore allo stomaco a causa di accumulo di liquidi. Cocco acqua è preziosa in ascite. Il paziente deve essere somministrato due o tre glassfuls di noce di cocco acqua da bere. Questa quantità può essere aumentato o diminuito in base alle condizioni e delle esigenze del paziente.
Skin Disorders Malattie della pelle
The oil extracted from the flesh of the ripe nut is an effective dressing for burns and scalds. It is of great value in the preparation of ointments, as it penetrates the skin readily. The tar-like fluid obtained from the red-hot shell of a ripe nut is a rubifacient which causes reddening and warming of the skin. It is a household remedy for ringworm, itch, and other skin diseases. L'olio estratto dalla carne del dado maturo è un efficace medicazione per ustioni e scottature. E 'di grande valore nella preparazione di unguenti, che penetra rapidamente la pelle. Il tar-come liquido ottenuto dalla rovente di shell uno maturi dado è un rubifacient che provoca arrossamenti e riscaldamento della pelle. Si tratta di un nucleo familiare per porre rimedio ringworm, prurito, e le altre malattie della pelle.
