I was like others bought into hype that coconut oil is loaded with dangerous level of saturated fat that would clog the artery in no time. Eu era igual aos outros comprados em exageros que são carregados com óleo de coco perigoso nível de gordura saturada que iria obstruir as artérias, em nenhum momento.After reading some great information about coconut products, I knew that another change in dietary lifestyle is imminent. Depois de ler algumas informações sobre a grande coco produtos, eu sabia que uma outra mudança na dieta estilo de vida é iminente.
I have already discussed the many toxic effects of the unsaturated oils , and I have frequently mentioned that coconut oil doesn't have those toxic effects, though it does contain a small amount of the unsaturated oils. Já abordei os muitos efeitos tóxicos dos óleos insaturados, e eu tenho que frequentemente mencionada óleo de coco não tem esses efeitos tóxicos, embora ele não contém uma pequena quantidade de óleos insaturados.
Many people have asked me to write something on coconut oil. Muitas pessoas têm me pediu para escrever algo sobre óleo de coco.I thought I might write a small book on it, but I realize that there are no suitable channels for distributing such a book -- if the seed-oil industry can eliminate major corporate food products that have used coconut oil for a hundred years, they certainly have the power to prevent dealers from selling a book that would affect their market more seriously. Eu pensei que eu poderia escrever um pequeno livro sobre ele, mas eu percebo que não existem canais adequados para a distribuição de um tal livro - quando a indústria de sementes oleaginosas pode eliminar grandes sociedades produtos alimentares que tenham utilizado óleo de coco de cem anos, eles certamente tem o poder de impedir os distribuidores de vender um livro que iria afectar o seu mercado mais a sério.For the present, I will just outline some of the virtues of coconut oil. Pela presente, vou apenas delinear algumas das virtudes do óleo de coco.
The unsaturated oils in some cooked foods become rancid in just a few hours , even at refrigerator temperatures, and are responsible for the stale taste of leftover foods.Os óleos não saturados, em alguns alimentos cozidos ranço tornar-se em poucas horas, até mesmo em temperaturas geladeira, e são responsáveis pela ficado obsoleto sabor de alimentos.(Eating slightly stale food isn't particularly harmful, since the same oils, even when eaten absolutely fresh, will oxidize at a much higher rate once they are in the body, where they are heated and thoroughly mixed with an abundance of oxygen.) (Eating ligeiramente obsoleto alimentar não é particularmente prejudicial, uma vez que os mesmos óleos, mesmo quando ingerido absolutamente frescos, irá oxidar a uma taxa muito mais elevada uma vez que estão no corpo, onde são aquecidas e cuidadosamente misturada com uma abundância de oxigênio.)
Coconut oil that has been kept at room temperature for a year has been tested for rancidity, and showed no evidence of it.Óleo de coco que tem sido mantido à temperatura ambiente por um ano tem sido testado por ranço, e não mostrou qualquer sinal da mesma.
Since we would expect the small percentage of unsaturated oils naturally contained in coconut oil to become rancid, it seems that the other (saturated) oils have an antioxidative effect: Uma vez, contamos com a pequena porcentagem de óleos insaturados naturalmente contidas no óleo de coco para se tornar rançoso, parece que os outros (saturada) óleos têm um efeito antioxidante:
I suspect that the dilution keeps the unstable unsaturated fat molecules spatially separated from each other, so they can't interact in the destructive chain reactions that occur in other oils. Suspeito que a diluição mantém a gordura insaturada moléculas instáveis espacialmente separadas umas das outras, então eles não podem interagir na destrutivo reacções em cadeia que ocorrem em outros óleos.
To interrupt chain-reactions of oxidation is one of the functions of antioxidants, and it is possible that a sufficient quantity of coconut oil in the body has this function. Interromper a cadeia de reacções de oxidação é uma das funções dos antioxidantes, e é possível que uma quantidade suficiente de óleo de coco no corpo tem essa função.It is well established that dietary coconut oil reduces our need for vitamin E, but I think its antioxidant role is more general than that, and that it has both direct and indirect antioxidant activities. Está bem estabelecido que o óleo de coco dieta reduz a nossa necessidade de vitamina E, mas penso que o seu papel antioxidante é mais gerais do que isso, e que tem tanto directos e indirectos atividades antioxidante.
Coconut oil is unusually rich in short and medium chain fatty acids. Óleo de coco é rica em invulgarmente curto e médio cadeia de ácidos graxos.Shorter chain length allows fatty acids to be metabolized without use of the carnitine transport system. Cadeia curta duração permite que os ácidos gordos de ser metabolizado sem o uso de carnitina sistema de transporte.Mildronate protects cells against stress partly by opposing the action of carnitine, and comparative studies showed that added carnitine had the opposite effect, promoting the oxidation of unsaturated fats during stress, and increasing oxidative damage to cells. Mildronate protege contra o stress, em parte, pelas células que se opõem à ação da carnitina, e de estudos comparativos mostrou que acrescentou carnitina teve o efeito oposto, a promover a oxidação das gorduras insaturadas durante o estresse e aumentando os danos causados às células oxidativo.
I suspect that a degree of saturation of the oxidative apparatus by short-chain fatty acids has a similar effect -- that is, that these very soluble and mobile short-chain saturated fats have priority for oxidation, because they don't require carnitine transport into the mitochondrion, and that this will tend to inhibit oxidation of the unstable, peroxidizable unsaturated fatty acids. Desconfio que um certo grau de saturação do aparelho oxidativo por ácidos graxos de cadeia curta tem um efeito semelhante - ou seja, que estes muito solúvel e móveis de cadeia curta gorduras saturadas têm prioridade para a oxidação, uma vez que não exigem transporte carnitina na mitocôndria, e que para isso tendem a inibir a oxidação do instável, peroxidizable ácidos gordos insaturados.
When Albert Schweitzer operated his clinic in tropical Africa, he said it was many years before he saw any cases of cancer, and he believed that the appearance of cancer was caused by the change to the European type of diet. Quando Albert Schweitzer operado sua clínica na África tropical, ele disse que era há muitos anos antes de ele viu todos os casos de cancro, e ele acreditava que o aparecimento do câncer era causado pela mudança do tipo de dieta europeia.In the l920s, German researchers showed that mice on a fat-free diet were practically free of cancer. No l920s, alemão pesquisadores mostrou que ratos com uma dieta livre de gordura foram praticamente livre do câncer.
Since then, many studies have demonstrated a very close association between consumption of unsaturated oils and the incidence of cancer.Desde então, muitos estudos têm demonstrado uma muito estreita associação entre o consumo de óleos insaturados e da incidência de cancro.
Heart damage is easily produced in animals by feeding them linoleic acid; this "essential" fatty acid turned out to be the heart toxin in rape-seed oil. Coração dano é facilmente produzidos em animais com a sua alimentação ácido linoleico; este "essenciais" ácido gordo acabou por ser o coração toxina no óleo de colza.
The addition of saturated fat to the experimental heart-toxic oil-rich diet protects against the damage to heart cells.A adição de gorduras saturadas para o coração-tóxica experimental de petróleo dieta rica protege contra os danos causados às células cardíacas.
Immunosuppression was observed in patients who were being "nourished" by intravenous emulsions of "essential fatty acids," and as a result coconut oil is used as the basis for intravenous fat feeding, except in organ-transplant patients. Imunossupressão foi observada em doentes que estavam a ser "alimentadas" por via intravenosa emulsões de "ácidos graxos essenciais", e como resultado óleo de coco é usada como base para a alimentação intravenosa gordura, excepto em doentes com transplante de órgão.For those patients, emulsions of unsaturated oils are used specifically for their immunosuppressive effects. Para esses pacientes, emulsões de óleos insaturados são usadas especificamente para os seus efeitos imunossupressores.
General aging, and especially aging of the brain, is increasingly seen as being closely associated with lipid peroxidation. Outros envelhecimento, e especialmente o envelhecimento do cérebro, é cada vez mais vistos como estando intimamente associada com peroxidação lipídica.
Several years ago I met an old couple, who were only a few years apart in age, but the wife looked many years younger than her doddering old husband. Há alguns anos eu encontrei um velho casal, que foram apenas alguns anos para além da idade, mas a mulher olhou muitos anos mais jovem do que ela doddering velho marido.She was from the Philippines, and she remarked that she always had to cook two meals at the same time, because her husband couldn't adapt to her traditional food. Ela era das Filipinas, e ela comentou que ela sempre teve de cozinhar duas refeições, ao mesmo tempo, porque o marido não podia adaptar a ela alimentar tradicional.Three times every day, she still prepared her food in coconut oil . Três vezes por dia, ela ainda lhe alimentos preparados em óleo de coco.Her apparent youth increased my interest in the effects of coconut oil. Sua juventude aparente aumentou o meu interesse em os efeitos de óleo de coco.
In the l960s, Hartroft and Porta gave an elegant argument for decreasing the ratio of unsaturated oil to saturated oil in the diet (and thus in the tissues). No l960s, Hartroft e elegante Porta deu um argumento para diminuir o rácio da insaturados óleo saturado a óleo na dieta (e, portanto, nos tecidos).They showed that the "age pigment" is produced in proportion to the ratio of oxidants to antioxidants, multiplied by the ratio of unsaturated oils to saturated oils. Eles mostraram que a "idade pigmento" é produzido de forma proporcional ao rácio de oxidantes para antioxidantes, multiplicada pelo rácio de óleos insaturados para óleos saturados.
More recently, a variety of studies have demonstrated that ultraviolet light induces peroxidation in unsaturated fats, but not saturated fats, and that this occurs in the skin as well as in the lab. Mais recentemente, uma série de estudos têm demonstrado que a luz ultravioleta induz peroxidação em gorduras insaturadas, mas não gorduras saturadas, e que isso ocorre na pele, assim como no laboratório.
Rabbit experiments, and studies of humans, showed that the amount of unsaturated oil in the diet strongly affects the rate at which aged, wrinkled skin develops. Rabbit experiências, estudos e de seres humanos, revelou que a quantidade de óleo insaturados na dieta afeta fortemente o ritmo a que a idade, desenvolve pele enrugada.
The unsaturated fat in the skin is a major target for the aging and carcinogenic effects of ultraviolet light, though not necessarily the only one. A gordura insaturada na pele é um importante objectivo para o envelhecimento com efeitos cancerígenos de luz ultravioleta, embora não necessariamente o único.
In the l940s, farmers attempted to use cheap coconut oil for fattening their animals, but they found that it made them lean, active and hungry. No l940s, os agricultores tentou usar óleo de coco barato os seus animais para engorda, mas eles descobriram que ele fez-lhes magra, ativo e com fome.For a few years, an antithyroid drug was found to make the livestock get fat while eating less food, but then it was found to be a strong carcinogen, and it also probably produced hypothyroidism in the people who ate the meat. Por alguns anos, uma droga foi encontrado anticorpos para fazer chegar o gado gordura enquanto comendo menos alimentos, mas depois verificou-se a ser um forte agente cancerígeno, e também provavelmente produzida no hipotiroidismo as pessoas que comeram a carne.
By the late l940s, it was found that the same antithyroid effect, causing animals to get fat without eating much food, could be achieved by using soy beans and corn as feed. Até finais dos anos l940s, verificou-se que o mesmo efeito anticorpos, causando animais para obter gordura sem comer alimentos muito, poderia ser conseguido através de grãos de soja e de milho como alimento para animais.
Later, an animal experiment fed diets that were low or high in total fat, and in different groups the fat was provided by pure coconut oil, or a pure unsaturated oil, or by various mixtures of the two oils. Mais tarde, um experimento animais alimentados com rações que foram baixos ou elevados em gorduras totais, e em diferentes grupos a gordura era fornecida por puro óleo de coco, ou um óleo puro insaturados, ou por várias misturas de óleos os dois.At the end of their lives, the animals' obesity increased directly in proportion to the ratio of unsaturated oil to coconut oil in their diet, and was not related to the total amount of fat they had consumed. Ao final de sua vida, o bem-obesidade aumentou em proporção directa com o rácio de óleo de coco insaturados petróleo na sua alimentação, e não foi relacionado com a quantidade total de gordura que tinham consumido.
That is, animals which ate just a little pure unsaturated oil were fat, and animals which ate a lot of coconut oil were lean. Ou seja, animais que ingeriram apenas um pouco de óleo puro foram gordura insaturada, e os animais que comeu um lote de óleo de coco foram magra.
GW Crile and his wife found that the metabolic rate of people in Yucatan , where coconut is a staple food, averaged 25% higher than that of people in the United States. GW Crile e sua esposa constatou que a taxa metabólica de pessoas em Yucatán, onde coco é uma seiva, em média 25% mais elevado do que o de pessoas nos Estados Unidos.
In a hot climate, the adaptive tendency is to have a lower metabolic rate, so it is clear that some factor is more than offsetting this expected effect of high environmental temperatures. Em um clima quente, a tendência é adaptável a ter uma menor taxa metabólica, portanto, é evidente que algumas factor é mais do que compensar este efeito esperado da alta temperatura ambiente.The people there are lean, and recently it has been observed that the women there have none of the symptoms we commonly associate with the menopause. As pessoas que lá estão magra, e, recentemente, observou-se que as mulheres têm lá nenhum dos sintomas que comumente associado com a menopausa.
By l950, then, it was established that unsaturated fats suppress the metabolic rate , apparently creating hypothyroidism. Até l950, então, foi estabelecido que a gordura insaturada suprimir a taxa metabólica, aparentemente, criando hipotiroidismo.
Over the next few decades, the exact mechanisms of that metabolic damage were studied. Ao longo das próximas décadas, os exatos mecanismos de dano que metabólico foram estudadas.Unsaturated fats damage the mitochondria, partly by suppressing the reparatory enzyme, and partly by causing generalized oxidative damage. Gordura insaturada danificar o mitocôndrias, em parte, mediante a supressão dos reparatory enzima, e, por outro, causando danos generalizados oxidativo.The more unsaturated the oils are, the more specifically they suppress tissue response to thyroid hormone, and transport of the hormone on the thyroid transport protein. Os óleos são os mais insaturada, mais especificamente o tecido que suprimem a resposta da hormona tiroideia, e do transporte dos hormônios tireoidianos sobre o transporte de proteínas.
Plants evolved a variety of toxins designed to protect themselves from "predators," such as grazing animals. Plantas evoluiu de uma variedade de toxinas destinada a proteger a si próprios a partir de "predadores", como pasto dos animais.Seeds contain a variety of toxins, that seem to be specific for mammalian enzymes, and the seed oils themselves function to block protein digestive enzymes in the stomach. Sementes contêm uma variedade de toxinas, que parecem ser específicas para os mamíferos enzimas, e os óleos de sementes próprias para bloquear a proteína função enzimas digestivas no estômago.
The thyroid hormone is formed in the gland by the action of a protein digestive enzyme, and the unsaturated oils also inhibit that enzyme. As hormonas da tiróide é formado na glândula pela ação das enzimas digestivas de uma proteína, e os óleos não saturados que também inibe enzima.Similar protein digestive enzymes involved in clot removal and immune function appear to be similarly inhibited by these oils. Similar enzimas digestivas proteína envolvida na remoção e coágulo função imunológica parece ser similarmente inibida por estes óleos.
Just as metabolism is "activated" by consumption of coconut oil, which prevents the inhibiting effect of unsaturated oils, other inhibited processes, such as clot removal and immune function, will probably tend to be restored by continuing use of coconut oil. Assim como metabolismo é "activada" pelo consumo de óleo de coco, o que impede o efeito inibidor de óleos insaturados, outros inibida processos, tais como a remoção coágulo e função imunológica, irá provavelmente tendem a ser restaurado pela continuação do uso de óleo de coco.
Brain tissue is very rich in complex forms of fats.Tecido cerebral é muito rica em gorduras de formas complexas.
The experiment (around 1978) in which pregnant mice were given diets containing either coconut oil or unsaturated oil showed that brain development was superior in the young mice whose mothers ate coconut oil. O experimento (cerca de 1978) em ratos gestantes que foram dadas, quer dietas contendo óleo de coco ou insaturados petróleo demonstrou que o desenvolvimento cerebral foi superior em ratos jovens cujas mães comeram óleo de coco.
Because coconut oil supports thyroid function, and thyroid governs brain development, including myelination, the result might simply reflect the difference between normal and hypothyroid individuals. Óleo de coco, porque suporta a função tiroideia, tireóide e governa o desenvolvimento cerebral, incluindo myelination, o resultado poderia simplesmente refletem a diferença entre indivíduos normais e hypothyroid.
However, in 1980, experimenters demonstrated that young rats fed milk containing soy oil incorporated the oil directly into their brain cells, and had structurally abnormal brain cells as a result. No entanto, em 1980, os jovens demonstraram que ratos alimentados com leite de soja contendo óleo incorporado o óleo diretamente em suas células cerebrais, e tinha estruturalmente anormal células cerebrais, como resultado.
Lipid oxidation occurs during seizures, and antioxidants such as vitamin E have some anti-seizure activity. Oxidação lipídica ocorre durante a apreensões, e antioxidantes, como a vitamina E tem alguns anti-apreensão atividade.Currently, lipid oxidation is being found to be involved in the nerve cell degeneration of Alzheimer's disease. Atualmente, oxidação lipídica está sendo encontrada em ser associado à degeneração das células nervosas a doença de Alzheimer.
Various fractions of coconut oil are coming into use as "drugs," meaning that they are advertised as treatments for diseases. Diversos fracções de óleo de coco vêm para uso como "droga", significando que eles são anunciados como tratamentos para doenças transmissíveis.Butyric acid is used to treat cancer, lauric and myristic acids to treat virus infections, and mixtures of medium-chain fats are sold for weight loss. Ácido butírico é utilizado no tratamento de câncer, láurico e mirístico ácidos para o tratamento de infecções virais, e misturas de gorduras de cadeia média são vendidas para perda de peso.
Purification undoubtedly increases certain effects, and results in profitable products, but in the absence of more precise knowledge, I think the whole natural product, used as a regular food, is the best way to protect health. Purificação aumenta, sem dúvida, certos efeitos, e resulta em produtos rentáveis, mas na falta de conhecimento mais preciso, penso que todo o produto natural, usado como um alimento regular, é a melhor forma de proteger a saúde.
The shorter-chain fatty acids have strong, unpleasant odors; for a couple of days after I ate a small amount of a medium-chain triglyceride mixture, my skin oil emitted a rank, goaty smell. Os ácidos graxos de cadeia curta têm forte, odores desagradáveis; para um par de dias depois eu comi uma pequena quantidade de uma mistura triglicéridos de cadeia média, a minha pele petróleo emitida uma classificação, goaty cheiro.Some people don't seem to have that reaction, and the benefits might outweigh the stink, but these things just haven't been in use long enough to know whether they are safe. Algumas pessoas parecem não ter essa reação, e os benefícios superam os stink talvez, mas essas coisas não têm sido apenas em uso há tempo suficiente para saber se são seguros.
Treating any complex natural product as the drug industry does, as a raw material to be fractionated in the search for "drug" products, is risky, because the relevant knowledge isn't sought in the search for an association between a single chemical and a single disease. Tratar quaisquer complexos produto natural, como a indústria farmacêutica faz, como matéria-prima a ser fraccionado, na busca de "droga" produtos, é arriscado, porque o conhecimento relevante não é procurado na busca de uma associação entre um e um único produto químico única doença.
While the toxic unsaturated paint-stock oils, especially safflower, soy, corn and linseed (flaxseed) oils, have been sold to the public precisely for their drug effects, all of their claimed benefits were false. Apesar de a tinta tóxica-insaturados stock óleos, especialmente cártamo, soja, milho e linho (linhaça) óleos, foram vendidos ao público precisamente para os seus efeitos droga, de todos os seus benefícios eram falsos reivindicada.
When people become interested in coconut oil as a "health food," the huge seed-oil industry -- operating through their shills -- are going to attack it as an "unproved drug." Quando as pessoas interessadas em se tornarem óleo de coco como uma "saúde alimentar", as sementes de enorme indústria petrolífera - operam através das suas shills - estão indo ao ataque-o como um "unproved droga."
While components of coconut oil have been found to have remarkable physiological effects (as antihistamines, antiinfectives/antiseptics, promoters of immunity, glucocorticoid antagonist, nontoxic anticancer agents, for example). Enquanto componentes do óleo de coco se ter constatado que notáveis efeitos fisiológicos (como antihistamínicos, anti / anti-sépticos, promotores de imunidade, glicocorticóide antagonista, atóxico agentes anticancerígenos, por exemplo).
The cholesterol-lowering fiasco for a long time centered on the ability of unsaturated oils to slightly lower serum cholesterol. O colesterol-diminuindo fiasco há muito centrado na capacidade dos óleos insaturados ligeiramente inferior ao de colesterol sérico.For years, the mechanism of that action wasn't known, which should have suggested caution. Durante anos, o mecanismo de ação que não era conhecido, sugeriu que deveria ter cautela.Now, it seems that the effect is just one more toxic action, in which the liver defensively retains its cholesterol, rather than releasing it into the blood. Agora, parece que o efeito tóxico é apenas mais um recurso, no qual o fígado defensivamente conserva o seu colesterol, em vez de libertar-la para a corrente sanguínea.
Large scale human studies have provided overwhelming evidence that whenever drugs, including the unsaturated oils, were used to lower serum cholesterol, mortality increased , from a variety of causes including accidents, but mainly from cancer. Em larga escala humana estudos têm fornecido provas de que a esmagadora sempre droga, incluindo os óleos não saturados, foram usados para baixar colesterol sérico, a mortalidade aumentou, a partir de uma variedade de causas, incluindo acidentes, mas, principalmente, a partir de cancro.
Since the l930s, it has been clearly established that suppression of the thyroid raises serum cholesterol (while increasing mortality from infections, cancer, and heart disease), while restoring the thyroid hormone brings cholesterol down to normal. Desde a l930s, tem sido claramente estabelecido que a supressão da tiróide aumenta colesterol sérico (enquanto aumenta a mortalidade provocada por infecções, câncer e doenças cardíacas), enquanto o restabelecimento da hormona tiroideia traz para baixo para colesterol normal.
In this situation, however, thyroid isn't suppressing the synthesis of cholesterol, but rather is promoting its use to form hormones and bile salts. Nesta situação, no entanto, tiróide não é suprimindo a síntese do colesterol, mas sim está a promover a sua utilização para a constituição de hormônios e de sais biliares.When the thyroid is functioning properly, the amount of cholesterol in the blood entering the ovary governs the amount of progesterone being produced by the ovary, and the same situation exists in all steroid-forming tissues, such as the adrenal glands and the brain. Quando a tireóide está funcionando corretamente, a quantidade de colesterol no sangue entram no ovário regula a quantidade de progesterona sendo produzidos pelo ovário, e da mesma situação existe em todos os esteróides formadoras de tecidos, tais como as glândulas supra-renais e do cérebro.
Progesterone and its precursor, pregnenolone, have a generalized protective function: antioxidant, anti-seizure, antitoxin, anti-spasm, anti-clot, anticancer, pro-memory, pro-myelination, pro-attention, etc. Any interference with the formation of cholesterol will interfere with all of these exceedingly important protective functions. Progesterona e seu precursor, pregnenolone, têm uma função protectora generalizada: antioxidante, anti-apreensão, antitoxina, anti-espasmo, anti-coagulação, anticancerígenos, pró-memória, pró-myelination, pró-atenção, etc Qualquer interferência com a formação de colesterol pode interferir com todas estas extremamente importantes funções protectoras.
As far as the evidence goes, it suggests that coconut oil, added regularly to a balanced diet, lowers cholesterol to normal by promoting its conversion into pregnenolone.No que diz respeito à prova, ele sugere que o óleo de coco, acrescentou regularmente para uma dieta equilibrada, reduz colesterol normal, promovendo a sua conversão em pregnenolone.
Coconut-eating cultures in the tropics have consistently lower cholesterol than people in the US Everyone that I know who uses coconut oil regularly happens to have cholesterol levels of about 160, while eating mainly cholesterol rich foods (eggs, milk, cheese, meat, shellfish). Coco-comendo culturas nos trópicos têm colesterol consistentemente mais baixos do que as pessoas em todos os E.U. que eu sei que usa óleo de coco regularmente acontece aos níveis de colesterol têm cerca de 160, enquanto a comer alimentos ricos principalmente colesterol (ovos, leite, queijo, carnes, mariscos ).I encourage people to eat sweet fruits, rather than starches, if they want to increase their production of cholesterol, since fructose has that effect. Eu encorajo as pessoas a comer frutas doces, em vez de amidos, se quiserem aumentar a sua produção de colesterol, desde frutose tem o efeito.
Many people see coconut oil in its hard, white state, and -- as a result of their training watching television or going to medical school -- associate it with the cholesterol-rich plaques in blood vessels. Muitas pessoas vêem óleo de coco, na sua dura, branca estado, e - como resultado de sua formação assistindo televisão ou ir a escola médica - associá-lo com o colesterol e rico em placas de vasos sanguíneos.Those lesions in blood vessels are caused mostly by lipid oxidation of unsaturated fats, and relate to stress, because adrenaline liberates fats from storage, and the lining of blood vessels is exposed to high concentrations of the blood-borne material. Essas lesões nos vasos sanguíneos são causados principalmente por oxidação lipídica de gordura insaturada, e dizem respeito a stress, pois libera adrenalina gorduras de armazenamento, bem como o forro dos vasos sanguíneos está exposta a concentrações elevadas do sangue de origem material.
In the body, incidentally, the oil can't exist as a solid, since it liquefies at 76 degrees. No organismo, que, aliás, o petróleo não pode existir como um sólido, uma vez que liquefaz a 76 graus.(Incidentally, the viscosity of complex materials isn't a simple matter of averaging the viscosity of its component materials; cholesterol and saturated fats sometimes lower the viscosity of cell components.) (Aliás, a viscosidade dos materiais complexo não é uma simples questão de média a viscosidade dos materiais que o compõem; colesterol e de gorduras saturadas por vezes inferior a viscosidade dos componentes celulares.)
Most of the images and metaphors relating to coconut oil and cholesterol that circulate in our culture are false and misleading. I offer a counter-image, which is metaphorical, but it is true in that it relates to lipid oxidation, which is profoundly important in our bodies. A maior parte das imagens e metáforas relacionadas com a óleo de coco e de colesterol que circulam na nossa cultura são falsas e enganosas. Me oferecer uma contra-imagem, que é metáfora, mas é verdade no que se refere à oxidação lipídica, que é profundamente importante na nosso corpo.After a bottle of safflower oil has been opened a few times, a few drops that get smeared onto the outside of the bottle begin to get very sticky, and hard to wash off. Depois de uma garrafa de cártamo petróleo foi aberto algumas vezes, algumas gotas que obter smeared para o exterior da garrafa começa a se tornar muito pegajosa, e difícil de lavar fora.
This property is why it is a valued base for paints and varnishes, but this varnish is chemically closely related to the age pigment that forms "liver spots" on the skin, and similar lesions in the brain, heart, blood vessels, lenses of the eyes, etc. The image of "hard, white saturated coconut oil" isn't relevant to the oil's biological action, but the image of "sticky varnish-like easily oxidized unsaturated seed oils" is highly relevant to their toxicity. Esta propriedade é por isso que é um valorizada base para tintas e vernizes, mas este verniz é quimicamente intimamente relacionada com a idade pigmento que faz "fígado spots" sobre a pele, e as lesões semelhantes no cérebro, coração, vasos sanguíneos, as lentes de olhos, etc A imagem de "duro, óleo de coco branco saturado" não é relevante para a ação biológica do petróleo, mas a imagem do "-sticky verniz como facilmente oxidada óleos insaturados semente" é extremamente importante para a sua toxicidade.
The ability of some of the medium chain saturated fatty acids in coconut oil to inhibit the liver's formation of fat very likely synergizes with the pro-thyroid effect, in allowing energy to be used, rather than stored. A habilidade de alguns dos ácidos graxos saturados de cadeia média em óleo de coco para inibir a formação da gordura do fígado muito provável synergizes com o pró-tiróide efeito, nos permitindo energia a ser utilizada, e não armazenado.
When fat isn't formed from carbohydrate, the sugar is available for use, or for Quando gordura não é formado a partir de hidratos de carbono, o açúcar está disponível para uso, ou para storage as glycogen. armazenamento como glicogênio.Therefore, shifting from unsaturated fats in foods to coconut oil involves several anti-stress processes, reducing our need for the adrenal hormones. Por isso, passando de gordura insaturada em alimentos para óleo de coco envolve vários processos anti-stress, reduzindo a necessidade de que a nossa adrenal hormonas.Decreased blood sugar is a basic signal for the release of adrenal hormones. Diminuído de açúcar no sangue é um sinal básico para a libertação de hormonas supra-renal.
Unsaturated oil tends to lower the blood sugar in at least three basic ways.Insaturados petróleo tende a baixar o açúcar no sangue em, pelo menos, três formas básicas.
It damages mitochondria, causing respiration to be uncoupled from energy production, meaning that fuel is burned without useful effect. É danos mitocôndrias, causando a respiração é desacoplado da produção de energia, o que significa que o combustível é queimado sem efeito útil.It suppresses the activity of the respiratory enzyme (directly, and through its anti-thyroid actions), decreasing the respiratory production of energy. Ele suprime a atividade da enzima respiratória (directamente, como através das suas acções anti-tiróide), diminuindo a produção de energia respiratória.
And it tends to direct carbohydrate into fat production, making both stress and obesity more probable. Além disso, ela tende a orientar a produção de carboidratos em gordura, tornando tanto mais provável estresse e obesidade.For those of us who use coconut oil consistently, one of the most noticeable changes is the ability to go for several hours without eating, and to feel hungry without having symptoms of hypoglycemia. Para aqueles de nós que utilizam óleo de coco de forma coerente, um dos mais notáveis mudanças é a capacidade de passar por várias horas sem comer, e de fome, sem terem de se sentir sintomas de hipoglicemia.
One of the stylish ways to promote the use of unsaturated oils is to refer to their presence in "cell membranes," and to claim that they are essential for maintaining "membrane fluidity." Uma das maneiras elegantes para promover a utilização de óleos insaturados está a referir-se a sua presença nos "membranas celulares," e para afirmar que eles são essenciais para a manutenção da "membrana fluidez".As I have mentioned above, it is the ability of the unsaturated fats, and their breakdown products, to interfere with enzymes and transport proteins, which accounts for many of their toxic effects, so they definitely don't just harmlessly form "membranes." Como já mencionado anteriormente, é a capacidade de as gorduras insaturadas, ea sua repartição produtos, de interferir com as enzimas e proteínas transportes, que é responsável por muitos dos seus efeitos tóxicos, de modo que eles definitivamente não apenas harmlessly forma "membranas".
They probably bind to all proteins, and disrupt some of them, but for some reason their affinity for proteolytic and respiration-related enzymes is particularly obvious. Eles provavelmente se ligam a todas as proteínas, e impedir alguns deles, mas por alguma razão sua afinidade para proteolítica e enzimas relacionadas com a respiração é particularmente evidente.(I think the chemistry of this association is going to give us some important insights into the nature of organisms). (Penso que a química desta associação vai dar-nos algumas importantes descobertas sobre a natureza dos organismos).
Unsaturated fats are slightly more water-soluble than fully saturated fats, and so they do have a greater tendency to concentrate at interfaces between water and fats or proteins, but there are relatively few places where these interfaces can be usefully and harmlessly occupied by unsaturated fats, and at a certain point, an excess becomes harmful. Gordura insaturada são um pouco mais do que totalmente solúvel em água gorduras saturadas, e assim eles têm uma maior tendência a concentrar-se em interfaces entre a água e gorduras ou proteínas, mas há relativamente poucos lugares onde essas interfaces podem ser de utilidade e de harmlessly ocupada por gorduras insaturadas E, num certo ponto, um excesso se torna prejudicial.
We don't want "membranes" forming where there shouldn't be membranes. Não queremos "membranas" formando onde não deve haver membranas.The fluidity or viscosity of cell surfaces is an extremely complex subject, and the degree of viscosity has to be appropriate for the function of the cell. A fluidez e viscosidade de superfícies célula é um assunto extremamente complexo, e do grau de viscosidade tem de ser adequado para a função da célula.Interestingly, in some cells, such as the cells that line the air sacs of the lungs, cholesterol and one of the saturated fatty acids found in coconut oil can increase the fluidity of the cell surface. Curiosamente, em algumas células, tais como as células que a linha sacos de ar dos pulmões, colesterol e um dos ácidos graxos saturados encontrados no óleo de coco pode aumentar a fluidez da superfície da célula.
In red blood cells, which have sometimes been wrongly described as "hemoglobin enclosed in a cell membrane," it has been known for a long time that lipid oxidation of unsaturated fats weakens the cellular structure, causing the cells to be destroyed prematurely. Em glóbulos vermelhos, que têm, por vezes, erradamente descrita como "hemoglobina delimitada em uma membrana celular," que tem sido conhecido há muito que a oxidação lipídica de gordura insaturada enfraquece a estrutura celular, causando as células a serem destruídas prematuramente.
Lipid oxidation products lower the rigidity of regions of cells considered to be membranes. Produtos de oxidação lipídica inferior a rigidez das regiões de células considerar-se membranas.But the red blood cell is actually more like a sponge in structure, consisting of a "skeleton" of proteins, which (if not damaged by oxidation) can hold its shape, even when the hemoglobin has been removed. Mas os glóbulos vermelhos é na verdade mais como uma esponja, em estrutura, constituída por um "esqueleto" de proteínas, o que (se não for danificado pela oxidação) podem realizar as suas formas, mesmo quando a hemoglobina foi removido.Oxidants damage the protein structure, and it is this structural damage which in turn increases the "fluidity" of the associated fats. Oxidantes danificar a estrutura protéica, e é essa danos estruturais que, por sua vez, aumenta a "fluidez" dos associados gorduras.
So, it is probably true that in many cases the liquid unsaturated oils do increase "membrane fluidity," but it is now clear that in at least some of those cases the "fluidity" corresponds to the chaos of a damaged cell protein structure. Portanto, é provável que seja verdade que, em muitos casos, o líquido óleos insaturados fazer aumentar "membrana fluidez," mas é hoje claro que, pelo menos em alguns desses casos, a "fluidez" corresponde ao caos de uma célula danificada estrutura protéica.(NV Gorbunov, "Effect of structural modification of membrane proteins on lipid-protein interactions in the human erythrocyte membrane," Bull. Exp. Biol. & Med. 116(11), 1364-67. 1993. (NV Gorbunov, "Efeitos da modificação estrutural da membrana lipídica com proteínas interacções de proteínas na membrana eritrocitária humana", Bull. Exp. Biol. & Med. 116 (11), 1364-67. 1993.
Although I had stopped using the unsaturated seed oils years ago, and supposed that I wasn't heavily saturated with toxic unsaturated fat, when I first used coconut oil I saw an immediate response, that convinced me my metabolism was chronically inhibited by something that was easily alleviated by "dilution" or molecular competition. Embora eu tinha parado de usar a semente óleos insaturados anos atrás, e suposto que eu não era muito saturado com tóxicos gordura insaturada, quando eu o primeiro utilizado óleo de coco, vi uma resposta imediata, que me convenceu foi o meu metabolismo cronicamente inibida por algo que era facilmente aliviados por "diluição" ou molecular concorrência.
I had put a tablespoonful of coconut oil on some rice I had for supper, and half an hour later while I was reading, I noticed I was breathing more deeply than normal. Eu tinha colocado uma tablespoonful óleo de coco em alguns arroz eu tinha para a ceia, e meia hora mais tarde, enquanto eu estava leitura, reparei eu estava respirando mais profundamente do que o normal.I saw that my skin was pink, and I found that my pulse was faster than normal -- about 98, I think. Eu vi que a minha pele era rosa, e eu achei que o meu pulso foi mais rápido do que o normal - cerca de 98, penso eu.After an hour or two, my pulse and breathing returned to normal. Após uma ou duas horas, o meu pulso e respiração voltou ao normal.
Every day for a couple of weeks I noticed the same response while I was digesting a small amount of coconut oil, but gradually it didn't happen any more, and I increased my daily consumption of the oil to about an ounce. Todos os dias para um casal de semana eu observei a mesma resposta quando eu estava digerindo uma pequena quantidade de óleo de coco, mas gradualmente ele não aconteceu mais nenhuma, eu e meu diário aumentou o consumo de petróleo para cerca de uma onça.I kept eating the same foods as before, except that I added about 200 or 250 calories per day as coconut oil. Eu comendo mantidos os mesmos alimentos como antes, só que eu acrescentou cerca de 200 ou 250 calorias por dia como óleo de coco.
Apparently the metabolic surges that happened at first were an indication that my body was compensating for an anti-thyroid substance by producing more thyroid hormone; when the coconut oil relieved the inhibition, I experienced a moment of slight hyperthyroidism, but after a time the inhibitor became less effective, and my body adjusted by producing slightly less thyroid hormone. Aparentemente, os aumentos súbitos metabólica que aconteceu em primeira foi uma indicação de que o meu corpo foi para compensar uma substância anti-tiróide por produzir mais hormonas da tiróide, quando o óleo de coco aliviada a inibição, vivi um momento de hipertiroidismo ligeiro, mas depois de um tempo, o inibidor tornaram-se menos eficazes, e ajustado pelo meu corpo produzindo um pouco menos hormonas da tiróide.
But over the next few months, I saw that my weight was slowly and consistently decreasing. Mas, ao longo dos próximos meses, eu vi que o meu peso era lento e diminuindo constantemente.It had been steady at 185 pounds for 25 years, but over a period of six months it dropped to about 175 pounds. Tinha-se estável em 185 libras por 25 anos, mas ao longo de um período de seis meses baixou para cerca de 175 libras.I found that eating more coconut oil lowered my weight another few pounds, and eating less caused it to increase. Achei que comem mais coco petróleo baixou meu peso mais alguns quilos, e comendo menos que causou a aumentar.
The coconut is a nourishing, strengthening dietary supplement. It is used in all stages of maturity. As a food, it is most valuable before it matures. Its jelly-like tender kernel contains various enzymes and is easily digestible. The milk of fresh coconut forms a valuable food for children suffering from nutritional deficiency. It has adequate natural minerals and high-quality proteins which are valuable for growth and repair of the body. O coco é um alimentando, fortalecendo suplemento dietético. Ela é usada em todas as fases de maturidade. Como um alimento, que é mais valioso antes que amadurece. Sua geléia-como o concurso do kernel contém várias enzimas e é facilmente digeríveis. O leite de coco fresco constitui um precioso alimento para crianças que sofrem de deficiência nutricional. Tem adequada, natural minerais e proteínas de alta qualidade que são valiosos para o crescimento ea reparação do corpo.
The water of the tender green coconut, generally known as mineral water, is used as a beverage and a refreshing drink. A tender coconut, which is fully grown and only one month old, contains about 400 to 465 cc. A água de coco verde do concurso, geralmente conhecido como água mineral, é usado como uma bebida e uma bebida refrescante. Uma proposta de coco, que é inteiramente cultivadas e apenas um mês de idade, contém cerca de 400 a 465 cc.of water. It contains sufficient sugar in an easily assimilable form. It is an excellent tonic for health. de água. Contém suficiente açúcar em uma forma facilmente assimilável. Trata-se de um excelente tónico para a saúde.
The water of a single coconut contains sufficient Vitamin C to meet the daily requirements of the body. It also contains several vitamins in the B group. These are niacin, pantothenic acid, biotin, riboflavin, folic acid, and thiamin, as well as pyridoxin in traces. The water also contains sodium, potassium, calcium, magnesium, iron, copper, phosphorus, sulfur, and chloride. A água de coco uma única contém vitamina C suficiente para satisfazer as necessidades diárias do corpo. Além disso, contém várias vitaminas B no grupo. Trata-se de niacina, ácido pantoténico, biotina, riboflavina, ácido fólico e tiamina, bem como pyridoxin em traços. A água também contém sódio, potássio, cálcio, magnésio, ferro, cobre, fósforo, enxofre e cloro.
Intestinal Worms Intestinal Worms
The coconut is an ancient and very effective remedy for intestinal worms of all kinds. A tablespoonful of the freshly ground coconut should be taken at breakfast, followed by a dose of castor oil after three hours. The process may be repeated until the cure is complete. O coco é uma antiga e muito eficaz remédio para todos os tipos de vermes intestinais. Um tablespoonful do terreno coco fresco deve ser tomado no café da manhã, seguida por uma dose de rícino petróleo após três horas. O processo pode ser repetido até que a cura é completa .
Acidity Acidez
The mature dried coconut is valuable in the treatment of acidity. Its oil reduces the acid secretion of the stomach and gives much relief to the patient. O coco seco maduro é valioso no tratamento da acidez. Sua petróleo reduz a secreção ácida do estômago e dá grande relevo para o paciente.
Digestive System Disorder Aparelho Digestivo desordem
Tender kernel of coconut is highly beneficial in the treatment of digestive system disorders. It is valuable in diseases like indigestion, colitis, gastric ulcers, diarrhea, dysentery, arid piles. The tender coconut water is also an excellent remedy for flatulence, vomiting, and dyspepsia. In vomiting, it is a food medicine of great value when other methods have failed. Kernel concurso de coco é extremamente benéfica no tratamento de distúrbios sistema digestivo. É valioso em doenças como a indigestão, colite, úlceras gástricas, diarréia, disenteria, áridos montes. O concurso água de coco também é um excelente remédio para a flatulência, vómitos e dispepsia. Em vómitos, que é um alimento medicamento de grande valor quando outros métodos falharam.
Dry Cough Tosse seca
Coconut milk, mixed with milk and pure honey, taken every night before bed, is an effective food remedy for dry cough due to throat irritation or due to excessive smoking. Leite de coco, misturado com leite e mel puro, tomar todas as noites antes de cama, é um remédio eficaz para alimentar tosse seca devido a irritação da garganta ou devido a excesso de fumar.
Cholera Cólera
Tender coconut water is very useful in fighting cholera. Eight to 12 ounces of this water mixed with a teaspoonful of fresh lime juice should be administered orally to the patient. It rectifies the electrolyte balance and neutralizes the acidosis of the blood. Coconut water is a known source of potassium-rich fluid, and since cholera patients can almost invariably take oral fluids following initial correction of shock and acidosis, the experts suggest intake of coconut water is a must for cholera patients. Tender água de coco é muito útil na luta contra a cólera. Oito a 12 onças de água misturada com um presente teaspoonful de sumo de limão fresco deve ser administrada por via oral para o paciente. Ela corrige o balanço eletrolítico e neutraliza a acidose do sangue. A água de coco é um conhecida fonte de potássio, ricos em fluido, cólera e uma vez que os doentes possam ter quase invariavelmente oral fluidos seguinte correção inicial de choque e acidose, os especialistas sugerem ingestão de água de coco é um imperativo para pacientes com cólera.
Urinary Disorders Urinárias
The coconut water is a valuable cure for urinary disorders. It acts as a natural diuretic in heart, liver, and kidney disorders such as scanty and suppressed urination. A água de coco é uma cura para a valiosa urinárias. Actua como um diurético natural no coração, fígado, rim e doenças como o escasa e reprimidas urinar.
Bilious Fever Febre Bilious
Coconut water is highly beneficial in the treatment of bilious fever. It should be given frequently in small doses. Water should, however, not be taken immediately after taking coconut water. It may be taken after some time has passed, if necessary. A água de coco é extremamente benéficos no tratamento da febre bilious. Deve ser dada com freqüência em pequenas doses. Água não deve, contudo, ser tomada imediatamente após tomar água de coco. Pode ser tomado após algum tempo passou, se for necessário.
Ascites Ascite
Ascites is a disease which causes swelling in the stomach due to fluid accumulation. Coconut water is valuable in ascites. The patient should be given two or three glassfuls of coconut water to drink. This quantity may be increased or decreased according to the condition and needs of the patient. Ascite é uma doença que provoca inchaço no estômago devido à acumulação de fluidos. A água de coco é valioso em ascite. O doente deve ser administrada duas ou três glassfuls da água de coco para beber. Essa quantidade pode ser aumentada ou diminuída de acordo com as condições e necessidades do paciente.
Skin Disorders Pele
The oil extracted from the flesh of the ripe nut is an effective dressing for burns and scalds. It is of great value in the preparation of ointments, as it penetrates the skin readily. The tar-like fluid obtained from the red-hot shell of a ripe nut is a rubifacient which causes reddening and warming of the skin. It is a household remedy for ringworm, itch, and other skin diseases. O óleo extraído da polpa do fruto seco maduros é uma preparação eficaz para a queima e scalds. Trata-se de grande valor na preparação de pomadas, uma vez que penetra na pele facilmente. Os teores de alcatrão-como fluido obtido a partir do shell do vermelho-quente uma porca maduros é um rubifacient que provoca aquecimento e vermelhidão da pele. É um remédio para o lar ringworm, coceira, pele e outras doenças.
